ブログをどんどん書きたくなるくらい毎日を充実させることと、ちょっと反省。
さてさて気を取り直して、丹波では今、黒豆枝豆が旬です。
丹波の黒豆を若いうちにもぎ取って、枝豆にするとメチャおいしい！
うちの畑では黒豆を作っていないのですが、村のおばあさんが大粒の豆を分けてくださったので、さっそく湯がいて食べました。おいしかった！
近くの町営施設でも黒豆枝豆のもぎ取りができます。
去年にオンラインマガジンに書いた記事がまだ掲載されてるので、よかったら読んでみてください。
今年はちょっと遅めに先週からもぎ取りが始まったので、まだ豆も残ってると思いますよ・・・たぶん。
※日程は去年のものです。今年の様子は電話して聞いてみてね。
http://www.airbepal.com/bn/10509172607900/1127796123.html
枝豆の残りは、今夜のおかずに鶏肉とタマネギ・ニンジンとシチューにして食べました。
味付けはキースにお願いしたら、バターと塩胡椒に、クミン、カルダモン、クローブ、フレッシュセージにごま油で、なんとも不思議な味を醸し出してくれました。
また、拝読します。
コメントありがとうございました！
「持続可能な社会のために」と言うと固く重いですが、
地球と人間が幸せになるためには、市民一人一人が賢く幸せになることだと考えてます。そのためのヒントになるようなメッセージを書いて行けたらと願っていますので、これからもご愛読、よろしくお願いします！